¿Vas a comer en un restaurante? ¡NUNCA pidas esto! (I Parte)

¿Qué puede ser más satisfactorio que cocinen para ti? Pocas cosas. Comer es más que solo una necesidad. Como seres racionales, los humanos hemos hecho de esto un placer, un arte. De modo que es claro el hecho de que nos guste, nos encante ir a un buen restaurante a disfrutar de lo que cocine otro para nosotros. Pero, ¡Cuidado! Hay cosas que nunca deberías pedir en un restaurante. Te las mencionamos y te las explicamos a continuación.

La ensalada de lechuga americanaLa ensalada lechuga americana acuñada es una de las mayores estafas de la industria. Ten en cuenta que la lechuga es aproximadamente 98 por ciento de agua, y es fácil ver por qué. Los gérmenes pueden esconderse dentro de las grietas, esquinas y bordes de la lechuga. “¿Crees que los limones en el agua están sucios? Las ensaladas están sucias “, dice Peter Chastain, chef ejecutivo y propietario de Prima Ristorante de California. Incluso si los restaurantes deciden lavar sus verduras, la lechuga a menudo se sirve empapada, que es una gran bandera roja: el agua estancada mezclada con un aderezo tibio con mayonesa es un desastre que está por suceder.

Best-sellersMuy probablemente pienses que los artículos más vendidos tienen una alta rotación. Pero para mantenerse al día con la demanda, los restaurantes de comida rápida y algunos otros lugares pre-fabrican a sus productos estrella, lo que les da a estas opciones envueltas y empaquetadas un montón de tiempo para desarrollar enfermedades transmitidas por los alimentos. En su lugar, opta por las opciones menos populares que tienen más probabilidades de estar preparadas para ordenar, dice Howard Cannon, CEO de Restaurant Expert Witness y autor de The Complete Idiot’s Guide para Starting a Restaurant, quien agrega: “Todo lo que se sienta en la bodega, cubierto con la mayonesa, probablemente no sea tan bueno”.

Aperitivos gratuitos de bar¿Necesitamos dar una larga explicación? No. Dado que las nueces, pretzels y otros bocadillos son gratuitos, los restaurantes y bares a menudo no ofrecen una nueva porción para cada nuevo cliente. ¡Es como comer de la mano de un extraño! Luego, a la hora del cierre, vuelven a ser arrojados a un recipiente, para volver a verterlos en los platos al día siguiente.

Carne con su huesoLos cortes pequeños de carne, como las pechugas de cerdo o de pollo con hueso, son más difíciles de cocinar a fondo porque sus partes exteriores se carbonizan fácilmente. Esto a menudo se traduce en crujientes por fuera y crudas en el interior. De acuerdo con el Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades, una hamburguesa de vuelta y vuelta o un churrasco de bistec, de cerdo o pollo poco cocidos son muy peligrosos y podrían causar enfermedades transmitidas por los alimentos. Además, más hueso significa menos carne.