¿Vas a comer en un restaurante? Por tu bien ¡NUNCA comas esto! (III Parte)

Está bien, lo admitimos. Nosotros también somos culpables de haber cometido uno de estos pecados. El asunto es que no solo tiene que ver con nuestra salud. Nuestra propia conveniencia también tiene algo que ver. Te dejamos, para que consideres estas últimas cuatro advertencias más una.

Pastel de carnePrimero, a menudo hay más relleno que carne, pero los restaurantes piensan que, si ahogan el plato con suficiente salsa y condimento, no lo notarán. Para ayudar a vender más, muchos menús usan palabras descriptivas como “hecho en casa”, “hecho en casa”, “estilo de casa” o, lo que es peor, “recceta de la nonna”. ¡No insultes a tu abuela! Y pide un bistec.

Hamburguesas ‘Gourmet’Al trabajar en un ingrediente costoso en lotes pequeños (como aceite de trufa, foie gras, y demás), muchos clientes se engañan creyendo que están probando la tarifa de alto precio por un precio relativamente bajo. Cuidado: la mayoría de los aceites de trufa comerciales se crean mezclando aceite de oliva con un producto químico producido en el laboratorio. Zagat clasificó al aceite de trufa como uno de los ingredientes más sobrevalorados, comparando el aceite con las marcas de moda: “es desagradable, demasiado caro y está hecho con material barato”.

PizzaLa pizza es una mina de oro para restaurantes: ingredientes baratos y grandes márgenes. Así que comprar pizza en un restaurante que no está dedicado a hacerlo bien es un desperdicio de dinero y tomates, según Ladisky. “No puedo recomendar tirar el dinero en una pizza de sección de congelador ligeramente mejorada y horneada en un horno tostador”, dice. Una pizzería de la ciudad de Nueva York gasta $ 3.64 en ingredientes para una pizza Margarita y la vende a $ 10, es un margen de beneficio del 300 por ciento.

EdamameAunque podría ser el aperitivo más barato del menú, nunca vale tanto como cuesta. Un gigante de 12 onzas. La bolsa de edamame vaporizable en la tienda de abarrotes te costará el mismo precio en promedio, si no más barato. Y todo lo que se necesita para preparar edamame es un poco de calentamiento.

HeladoA menos que sea exótico o hecho en casa, no vale la pena su tiempo, dinero o ingesta calórica. “La idea de depositar grandes cantidades de dinero en un restaurante para pagar la misma marca que puedo obtener de la tienda de comestibles local no me hace querer nada”, dice Mark Ladisky, consultor principal de operaciones de Synergy Restaurant Consultants.